Sea-Weed Salad!

Sea-Weed Salad με Σπόρους Κάνναβης & Ginger!

Sea-Weed Salad με αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης, πικλαρισμένο ginger. Άντε και λίγο σουσάμι αρωματισμένο με wasabi! Μία πολύ δροσερή σαλάτα που αφήνει περιθώρια για πειραματισμούς και με σχετικά απλά υλικά …αν βρεθεί κάποιος σε μαγαζί με Ασιατικά Υλικά!

Εγώ πήρα ένα έτοιμο μείγμα με φύκια για Wakame Salad και προσέθεσα τα υπόλοιπα. Απλά, ωραία και δίχως ενοχές. Αν όμως κάποιος θέλει να πειραματιστεί, υπάρχει μεγάλη ποικιλία φυκιών στα Ασιατικά καταστήματα.

Έβαλα το μείγμα σε ένα μπώλ μαζί με σκούρα σάλτσα σόγιας (Dark Soya), ξύσμα lime kai λίγο χυμό κάθως και λίγη πάστα Wasabi. Aνακάτεψα τους αποφλοιωμένους σπόρους την Κάνναβης μέσα και περιμενα. Μετά από 10 λεπτά στη μαρινάδα ήταν έτοιμα.

Στη συνέχεια μπήκαν πιάτο, μαζί με την γνωστή και αγαπημένη ροζ πίκλα πιπερόριζας και λίγο σουσάμι με επικάλυψη Wasabi για λίγη extra αψάδα & γεύση!

Αυτό το πιάτο, όσο περίεργο και αν ακουστεί με πήγε πολλά χρόνια πίσω. Συγκεκριμένα σε μία ψαρευτική εξόρμηση τότε, συναντήσαμε ένα κύριο στα βράχια που μάζευε ένος είδος φυκιού.  Το προόριζε για μία σαλάτα με λαδολέμονο και αυγά αχινού!

Όσο λοιπόν, εξωτικό και ξενόφερτο για κάποιους μπορεί να φαίνεται ή να ακούγεται, δεν είναι!  Το είδος των υλικών, ίσως να μην είναι και πολύ μακρυά απο τις συνήθειες και τις γεύσεις μιας άλλης ξεχασμένης Ελλάδας!

 

Sea Weed-Salad, Strip

Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Powered by WordPress.com.

Up ↑