Σαλάτα Εσπεριδοειδών και Τουρσιών!

Χαλαρή σαλάτα σήμερα με τσίπουράκι ή ρετσίνα μαζί ίσως με άλλους μεζέδες όπως η φάβα ή το Crunchy Mix Ψαριών !

Υλικά

Ελιές μαύρες καλαμών

ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες

1 πορτοκάλι και 1 μανταρίνι

πιπερίες φλωρίνης ψητές

παντζάρι σε λεπτές φέτες

λίγο λάχανο τουρσί

1 φρέσκο τσίλι κομμένο σε ροδέλες

λίγο χούμους

παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκοτριμμένο πιπέρι και ρίγανη.

 

Εκτέλεση

Τίποτα το ιδιαίτερο σε δυσκολία. Τα σημεία που πρέπει να προσέξετε είναι το κρεμμύδι να μπεί σε αλατισμένο νερό με λίγο ξύδι για αρκετή ώρα, ετσι ώστε να αποβάλλει την πολύ οξύτητα του και να γίνει πιο εύπεπτο. Εναλλακτικά μπορείτε να το κάνετε μία γρήγορη πίκλα.

Τα εσπεριδοειδή θα πρέπει να έχουν αρκετή γεύση και οξύτητα για να λειτουργήσει η σαλάτα γευστικά διαφορετικά θα είναι αρκετά επίπεδη σε γεύση. Τα υπόλοιπα υλικά είναι εύκολα και το μόνο που μένει είναι το στήσιμο του πιάτου ανάλογα με τα γούστα σας!

 

Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Powered by WordPress.com.

Up ↑