Πικάντικο Κοτόπουλο σε Πίτα!

Αγαπημένη και απλή συνταγή για κάθε ημέρα, με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι! Το νόστιμο δεν είναι απαραίτητα ούτε δύσκολο, ούτε χρονοβόρο, ούτε ακριβό!

Υλικά για 2 άτομα:

1 διπλό στήθος κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο και κομμένο σε λουρίδες 1 δάκτυλο πάχος, δίχως το δερμα

ελαιόλαδο,

αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη ξερή.

πάπρικά καυτερή ή Chipotle Flakes, λίγο κάρυ

1 κ σουπας μουστάρδα ( ίσα ίσα να κρατήσει τα μπαχαρικά επάνω στο κοτόπουλο)

2 κρεμμύδια ξερά σε χοντρά κομμάτια

1 πρασινη πιπεριά σε χοντρά κομμάτια

1 σκελίδα σκόρδο

λίγο τριμμένο γλυκό κεφαλοτύρι ή γραβιέρα

2 σουβλακόπιτες

 

Εκτέλεση

Σωτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λίγο ελαιόλαδο αλατίζοντας τα και αφού μαλακώσουν βάζουμε μέσα και το σκόρδο με το περίβλημα του ( για να μην καεί εύκολα), πασπαλίζοντας με λίγη ρίγανη και συνεχίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να χρυσίσει αλλά να κρατά την τραγανότητά του και το αποσύρουμε

Το μαριναρισμένο κοτόπουλο με μουστάρδα, τα υπόλοιπα μπαχαρικά μπαίνει στο σκεύος με λίγο λαδάκι σε δυνατή φωτιά και αφού παρει λίγο χρώμα και από τις δύο μεριές ρίχνουμε και τα κρεμμύδια μέσα και μαγειρεύουμε μαζί μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. Δε θέλει πάνω από 15 λεπτά , ανάλογα με το πάχος που θα έχει κοπεί.

Περνάμε και την πίτα για 2-3 λεπτά στεγνή από το τηγάνι και σερβίρουμε κατά βούλησα τρίβοντας λιγο τυρί απο πάνω όσο είναι ζεστό το φαγητό για να λιώσει λιγο!

Καλή όρεξη!

 

 

 

Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Powered by WordPress.com.

Up ↑