Leftover Meals!

Τα Leftover Meals είναι γεύματα που προκύπτουν από ότι φαγητό απέμεινε από την προηγούμενη ημέρα ή ημέρες.

Το πιάτο αυτό προέκυψε από τα απομεινάρια του πιάτου αυτού. Η Παλαμίδα μου είχε στεγνώσει λίγο οποτε την έβαλα λίγο στα μικροκύματα σε ένα δοχείο με σπιτικό ζωμό ψαριού και πήρε τα πάνω της. Τα υπόλοιπα υλικά είναι απλά και υπήρχαν στο ψυγείο.

Λίγο παξιμάδι Κρητικό βρεγμένο, τυρί κρέμα με μυρωδικά, διάφορα φύλλα σαλάτας με αγαπημένα τα παντζαρόφυλλα και το νεροκάρδαμο, χρωματιστά ντοματίνια και λίγο μπρικ για την αλητεία της υπόθεσης! Φρεσκια ρίγανη στο τελείωμα και έτοιμο!

Το Pepperoncino ήταν για γαρνιτούρα αλλά μερικές ροδέλες μέσα δεν θα ήταν άσχημες!

 

 

 

Leftover meals

Το 2ο από τα Leftover Meals, είναι ότι απέμεινε απο μία Cheese & Wine βραδιά με Ιταλικά τυριά. Ο πρωταγωνιστής της ένα μεθυστικό Ubriaco di Raboso. Ένα αγαπημένο τυρί το οποίο ωριμάζει αρκετούς μήνες μέσα σε Ιταλικό Κρασί (Barolo).

Το γεύμα συμπληρώνεται με την μαγευτική απλότητα της πραγματικής ντομάτας από ιδιωτικό κήπο και πιο συγκεκριμένα απο το μποστάνι μας στην Πάρο, μαζί με το διακριτικό άγγιγμα του φρέσκου Εστραγκόν και λίγου αγουρέλαιου από ξερικά ελαιόδεντρα που βρίσκονται λίγα μέτρα πιο δίπλα από τις ντοματιές!

 

Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Powered by WordPress.com.

Up ↑