Ελίζαμπεθ Θεοτοκάτου:Μία MasterChef κοντά μας!

Εάν αναρωτιέστε ποια ήταν  αυτή η ψηλή και γοητευτική  παρουσία που κυριάρχησε  στη σκηνή του MasterChef  φέτος, η απάντηση είναι η  Ελίζαμπεθ Θεοτοκάτου!

Η Ελίζαμπεθ Θεοτοκάτου ασχολείται επαγγελματικά με την εκπαίδευση και πιο συγκεκριμένα με την Αγγλική Φιλολογία σε ιδιωτικό σχολείο,  με masters στον Σαίξπηρ, η οποία στα 50 της αποφάσισε να δηλώσει συμμετοχή στο Master Chef και να κυνηγήσει το όνειρο της μαγειρικής, μία δραστηριότητα την οποία αγάπησε από πολύ μικρό κορίτσι στην κουζίνα της γιαγιάς Ελισάβετ όπου έμαθε να φτιάχνει παραδοσιακές λιχουδιές.

Από τότε η μαγειρική για την Ελίζαμπεθ σημαίνει αγάπη, δημιουργικότητα και φροντίδα, θεμέλια άλλωστε της Ελληνικής  φιλοξενίας.  Της αρέσει να παίρνει κλασικές συνταγές και να πειραματίζεται, παρουσιάζοντας  gourmet εκδοχές με πρωτότυπους συνδυασμούς.

Αγαπά επίσης να φτιάχνει γλυκά.  Όταν δεν την βρεις στην κουζίνα, θα είναι στο κολυμβητήριο ή στη θάλασσα κολυμπώντας, κάνοντας  ιστιοπλοΐα, σε γυμναστήριο ή αίθουσες χορών, να μαθαίνει και να δοκιμάζει κρασιά σπουδάζοντας και για να γίνει Sommelier, να ασχολείται με φωτογράφιση ή να πηγαίνει βολτα τα σκυλια της. Ένα ανήσυχο πνεύμα με πολύ όρεξη για την ζωή.

Αφού συστηθήκαμε, τώρα είναι η ώρα να πω και δύο λόγια για την Λιζ όπως με αποκαλούν οι φίλοι μου! Στα παιδικά μου χρόνια ήμουν πολύ ζουζούνι και αγοροκόριτσο, ακολουθούσα τον μπαμπά για ψάρεμα αλλά και τη μαμά στην κουζίνα.

Όταν ήμουν στο νηπιαγωγείο, η μητερα μου δέχτηκε ένα τηλεφώνημα: «…ελατέ να πάρετε την κορη γιατι μολις τίναξε ολο το ηλεκτρικό σύστημα του σχολείου, βάζοντας ένα ψαλίδι στην πρίζα…», το ψαλίδι αυτό μου φυλαξε η μαμά μου, για να θυμάμαι το περιστατικό και οι λάμες του έχουν λιώσει και έχουν γίνει ένα.

Μεγάλωσα σε μία οικογένεια με πολύ αγάπη, καλοσύνη, αξιοπρέπεια και σεβασμό. Μία οικογένεια ελληνική της διασποράς η οποία αγάπησε και κράτησε τα Ελληνικά ήθη και έθιμα.   Αγάπησα την Ελλάδα τα καλοκαίρια που ερχόμουν και ήταν αναπόφευκτο να μην καταλήξω να επιστρέψω στις ρίζες μου.

Από τις πιο όμορφες και έντονες αναμνήσεις μου είναι τα μπάνια στους Πετανούς και τον Μύρτο στην Κεφαλλονιά και τα αρώματα του θυμαριού, των σύκων και της φέτας στο χωριό.  Είμαι ένα κορίτσι που ακόμα απολαμβάνει τις πιο απλές γεύσεις οπως μία ώριμη ντομάτα με φέτα από το χωριό και  αυτή της ρίγανης από τον κήπο με πολύ καλό ελαιόλαδο,  ή  καρπούζι που έχει αφεθεί να δροσίσει στη θάλασσα και τρώγεται σε φέτες με τα ζουμιά να τρέχουν στα μάγουλα! Απόλαυση!

Τα βιώματα και οι αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας παραμένουν παντοτινά. Αλλά επίσης θα  εκτίμησω και θα μαγειρέψω ένα γεύμα πολύ προσεγμένο με food pairing το κατάλληλο κρασί και εννοείται με την κατάλληλη παρέα όποτε αυτή είναι διαθέσιμη.

Λένε ότι το μήλο δεν πέφτει πάντοτε κάτω από τη μηλιά και έτσι  το μικρόβιο του χορού το κόλλησα από τον μπαμπά ο οποίος ήταν ένας μικρός Έλβις  και το μικρόβιο του διαβάσματος από τη μαμά.  Στη Νότιο Αφρική που μεγάλωσα σκαρφάλωνα σε δέντρα με το αγαπημένο μου βιβλίο και χανόμουν για ώρες.

Καθοριστικές στιγμές για εμένα ήταν μεγάλες χαρές όπως η επιβράβευση του πρωταθλητισμού στην κολύμβηση, σε πεταλούδα και medley,  οι αποφοιτήσεις και τα μεταπτυχιακά, ο γάμος μου και όταν έγινα  νονά αλλά και λύπες και στενοχώρια όπως ένα διαζύγιο και το χάσιμο του πατέρα μου.

‘Ένας τέτοιος χαμός σου αλλάζει την οπτική γωνία  για τη ζωή και πλέον άρχισα να σκέφτομαι έξω από το κουτί. Πλέον τη φιλοσοφία της ζωής μου την περιγράφει το λατινικό ρητό   Carpe diem -άδραξε την ημέρα, έχοντας καταλάβει πόσο μικρή και εύθραυστη είναι η ζωή.   Είμαι ελεύθερο πνεύμα  και με εμπνέουν τα ταξίδια και να ανακαλύπτω συνέχεια καινούργιες γεύσεις και καινούργιες εμπειρίες. Τα ταξίδια μου δίνουν την ευκαιρία εξασκώ άλλο ένα χόμπι που με γεμίζει, τη φωτογραφία!

Δηλώνοντας συμμετοχή στο MasterChef  πίστευα ότι θα μου δοθεί μία ευκαιρία ζωής  να μάθω από κορυφαίους σεφ αλλά επίσης ήταν και μία πρόκληση για να ταρακουνήσω λιγάκι ένα εσωστρεφές άτομο,  να ξεπεράσω τα όριά μου, να δώσω και να λάβω πολύ αγάπη. Από περίπου 6.000 αιτήσεις κατάφερα να περάσω στους 60 και τελικά 14η στο Master Chef του 2019 κάτι που με κάνει να νιώθω όμορφα  και περήφανη για τον εαυτό μου.

Φίλοι μου στην Ελλάδα, Αφρική, Αγγλία, Αυστραλία και Αμερική μου έστελναν μηνύματα συμπαράστασης – ένα συναίσθημα απερίγραπτο.   Στην αίτηση του Μasterchef  στην ερώτηση γιατί να σας επιλέξουμε, απάντησα ότι είμαι μια εξωτική, γοητευτική παρουσία που θα διασκεδάσει το κοινό με τα σπαστά Ελληνικά της, ενώ ταυτόχρονα θα τους εμπνεύσω να κυνηγήσουν τα όνειρα τους και να μην φοβούνται τίποτα και κανένα, κάτι που κατάφερα και εγώ για τον ίδιο μου τον εαυτό.

Μεγαλώνοντας στην Νότιο Αφρική, επηρεάστηκα εκτός από την παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα και από τις Ινδική, Ολλανδέζικη και την Ανατολίτικη.

Ψάχνω και εγώ πάντα καινούργιες γεύσεις και συνδυασμούς και ετσι δημιούργησα αυτή τη σούπα εμπνευσμένη από Βραζιλιάνικες γεύσεις, με την οποία πήρα την πρώτη μου ποδιά και μπήκα στα audition του Μasterchef!

Σημείωση: Η συνταγή της σούπας θα παρουσιαστεί σε ξεχωριστό άρθρο μέσα στις επόμενες ημέρες

Διαβάστε περισσότερα άρθρα από τους φιλοξενούμενούς μας πατώντας εδώ!

 

 

Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Powered by WordPress.com.

Up ↑