Eaton Mess by La Chef Levi

Eatton mess

                                                                                                               

Μια ακατάστατη πάβλοβα έρχεται να γίνει ένα υπέροχο επιδόρπιο.

 

Υλικά

100 γραμμάρια ασπράδια

100 γραμμάρια ζάχαρη

100 γραμμάρια άχνη

Φρέσκιες φράουλες

Φύλλα δυόσμου ή μέντας

1 λίτρο χτυπημένη κρέμα γάλακτος με προσθήκη 100 γραμμαρίων άχνης

 

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη έτσι ώστε να γίνει σταθερή μαρέγκα.
  2. Ενσωματώνουμε την άχνη στο χέρι λίγη λίγη με απαλές κινήσεις.
  3. Απλώνουμε σε ταψί ένα στρώμα μαρέγκας. Εναλλακτικά κάνουμε μικρά μαρεγκάκια με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 100 C περίπου για μία ώρα.
  5. Είναι έτοιμα όταν σηκώνεται η μαρέγκα και είναι ελαφριά.

 

Τρόπος σερβιρίσματος

Αφήνουμε την μαρέγκα να κρυώσει και την σπάμε σε ένα μπολ στο οποίο προσθέτουμε την χτυπημένη σαντιγί και τις φέτες φρέσκιας φράουλας. Γεμίζουμε ποτήρια ή μπολ και τα σερβίρουμε διακοσμημένα με φρέσκιες φράουλες και φύλλα δυόσμου.

 

 

Έχετε απορίες; Θα χαρούμε να σας τις λύσουμε!

Επικοινωνήστε με τη Σχολή La Chef Levi στο 2310 240 675 και στο www.lachef.gr

 

Φωτογραφίες: Studio Kotoglou

Facebook

Instagram

Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Powered by WordPress.com.

Up ↑