Οι Μακαρονάδες!

Την πρώτη φορά που διάβασα τον τίτλο μου έκανε μεγάλη εντύπωση και τον εγκέφαλο "μακαρονάδα", διότι δεν μπόρεσα να καταλάβω αν αναφερόταν στους ανθρώπους ή στο φαγητό!  Λίγο αργότερα παράτησα την προσπάθεια να καταλάβω τι εννοούσε ο ποιητής, διότι δεν είχε καμία μα καμία σημασία! Τον σκοπό του τον είχε πετύχει ...ο τίτλος είχε καρφωθεί... Continue Reading →

Avensi Coffee Cups: Η αισθητηριακή εμπειρία του καφέ αλλάζει επίπεδο!

  PRESS HERE TO SEE AND BACK THE AVENSIS CAMPAIGN ON KICKSTARTER NOW! Η σειρά AVENSIS Coffee Cups είναι μία πρόταση της εταιρείας ICOSA Brewhouse η οποία τρέχει στο Kickstarter για λίγες ακόμα ημέρες και μπορείτε να την βρείτε εδώ. Τι σημαντική καινοτομία έχει αυτή η σειρά ποτηριών καφέ? Είναι γνωστό στους γνώστες από τον... Continue Reading →

Ροζέ Οίνοι: Μην τους προσπεράσετε, απολαύστε τους!

από τον  Παύλο Γκέγκα οινοκριτικό, σύμβουλο οίνου, οινογράφο Σημεία των καιρών ή απόδοση δικαιοσύνης; Επανέκαμψε ή ήταν πάντα εκεί; Διαβάστε περισσότερα άρθρα απο τους φοιλοξενούμενούς μας πατώντας εδώ! Ίσως και να μην είναι μακριά ο καιρός, που η απάντηση σε αιφνίδια ερώτηση σε κάποιον ανυποψίαστο -και σίγουρα όχι καταρτισμένο-καταναλωτή γιά το τι είναι ροζέ κρασί,... Continue Reading →

Κατσικίσια Πλάτη Γεμιστή!

Μιλούσα πριν κάνα μήνα με μία Θεία από τη Σάμο από όπου κατάγεται η μητέρα μου και είχαμε πιάσει, τι άλλο θέμα, φαγητό και συνταγές! Της ζήτησα λοιπόν αν θα ήθελε να μου δώσει τις συνταγές της για να τις καθαρογράψω και να διατηρηθούν και εκεί επάνω μου μίλησε για τη σημερινή συνταγή! Κλασσική Σαμιώτικη... Continue Reading →

Σαλάτα Εσπεριδοειδών και Τουρσιών!

Χαλαρή σαλάτα σήμερα με τσίπουράκι ή ρετσίνα μαζί ίσως με άλλους μεζέδες όπως η φάβα ή το Crunchy Mix Ψαριών ! Υλικά Ελιές μαύρες καλαμών ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 1 πορτοκάλι και 1 μανταρίνι πιπερίες φλωρίνης ψητές παντζάρι σε λεπτές φέτες λίγο λάχανο τουρσί 1 φρέσκο τσίλι κομμένο σε ροδέλες λίγο χούμους παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκοτριμμένο πιπέρι... Continue Reading →

Χαλβάς με Matcha Tea & Superfoods!

Αγαπημένο γλυκό ο χαλβάς και ιδανικό συνοδευτικό για τον μπακαλιάρο με κουρκούτι την ημέρα της 25ης Μαρτίου όπου και ετοιμάστηκε αυτός ο πολύ ιδιαίτερος χαλβάς που παρουσιάζουμε σήμερα! Μας αρέσει πολύ ο χαλβάς με γάλα αλλά λόγω νηστείας συνήθως τον φτιάχνουμε χωρίς. Σε αυτή τη συνταγή έχουμε χρησιμοποιήσει γάλα καρύδας για να μπορέσουμε να έχουμε... Continue Reading →

Crunchy Mix Ψαριών σε Κουρκούτι!

Λίγες ημέρες πριν την εθνική επέτειο της 25ης Μαρτίου, βρέθηκα να πηγαίνω αντίθετα από όλους, ως συνήθως και αντί να ξαρμυρίζω τον βιομηχανικό μπακαλιάρο, εγώ πάστωνα έναν φρέσκο! Δίπλα του παστώθηκε και ένα σπαθάτο άγριο λαβράκι. Ωραίος σαν γεύση ο υγράλατος μπακαλιάρος, αλλά δεν είμαι και τόσο σίγουρος για την ποιότητα ενός ψαριού που το... Continue Reading →

Φάβα & Chips Λαχανικών!

Το απόλυτο σνακ για σαββατόβραδο με μπυρίτσα, κρασάκι ή τσίπουρο!  Δίχως κουτάλι ή πηρούνι καθώς τα τσιπς λαχανικων χρησιμοποιούνται ως κουτάλια για τη φάβα! Αγαπώ όλα μου τα πιάτα διότι είναι αποτέλεσμα έμπνευσης και δημιουργίας για εμένα και η δημιουργία με γεμίζει όσο τίποτα άλλο, αλλά εδώ τα πράγματα είναι διαφορετικά! Το πιάτο αυτό και... Continue Reading →

Παξιμάδι Ζέας με Σολωμό Σπαράγγια & Αυγό Ποσέ!

Αγαπώ τα leftover meals όπως θα έχετε καταλάβει διότι με απλά υλικά μπορούμε να απολαύσουμε ξανά ένα αγαπημένο υλικό που περίσσεψε ή ακόμα και να αναστήσουμε ένα όχι και τόσο πετυχημένο μαγείρεμα των προηγούμενων ημερών.  Σήμερα λοιπόν συνδυάσαμε λίγο σολωμό μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας και indian spices, με άγρια σπαράγγια σωτέ ένα αυγό ποσέ, λίγη... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Up ↑