Τραγανά Χοιρινά Chips!

Ως γνήσιος εραστής της γαστρονομίας ένα από τα θέματα που με ενοχλεί είναι η υπερβολική, κατά την άποψη μου, προβολή του ελαιόλαδου ως ελληνικό προϊόν σε σχέση πχ με το λαρδί και παράγωγα του χοιρινού. Στα πλαίσια αυτού έκανα την έρευνα μου και ανακάλυψα ότι η Ελληνική ιστορία και γαστρονομία έχει έναν τεράστιο πλούτο από... Continue Reading →

Οι Μακαρονάδες!

Την πρώτη φορά που διάβασα τον τίτλο μου έκανε μεγάλη εντύπωση και τον εγκέφαλο "μακαρονάδα", διότι δεν μπόρεσα να καταλάβω αν αναφερόταν στους ανθρώπους ή στο φαγητό!  Λίγο αργότερα παράτησα την προσπάθεια να καταλάβω τι εννοούσε ο ποιητής, διότι δεν είχε καμία μα καμία σημασία! Τον σκοπό του τον είχε πετύχει ...ο τίτλος είχε καρφωθεί... Continue Reading →

Avensi Coffee Cups: Η αισθητηριακή εμπειρία του καφέ αλλάζει επίπεδο!

  PRESS HERE TO SEE AND BACK THE AVENSIS CAMPAIGN ON KICKSTARTER NOW! Η σειρά AVENSIS Coffee Cups είναι μία πρόταση της εταιρείας ICOSA Brewhouse η οποία τρέχει στο Kickstarter για λίγες ακόμα ημέρες και μπορείτε να την βρείτε εδώ. Τι σημαντική καινοτομία έχει αυτή η σειρά ποτηριών καφέ? Είναι γνωστό στους γνώστες από τον... Continue Reading →

Ροζέ Οίνοι: Μην τους προσπεράσετε, απολαύστε τους!

από τον  Παύλο Γκέγκα οινοκριτικό, σύμβουλο οίνου, οινογράφο Σημεία των καιρών ή απόδοση δικαιοσύνης; Επανέκαμψε ή ήταν πάντα εκεί; Διαβάστε περισσότερα άρθρα απο τους φοιλοξενούμενούς μας πατώντας εδώ! Ίσως και να μην είναι μακριά ο καιρός, που η απάντηση σε αιφνίδια ερώτηση σε κάποιον ανυποψίαστο -και σίγουρα όχι καταρτισμένο-καταναλωτή γιά το τι είναι ροζέ κρασί,... Continue Reading →

Κατσικίσια Πλάτη Γεμιστή!

Μιλούσα πριν κάνα μήνα με μία Θεία από τη Σάμο από όπου κατάγεται η μητέρα μου και είχαμε πιάσει, τι άλλο θέμα, φαγητό και συνταγές! Της ζήτησα λοιπόν αν θα ήθελε να μου δώσει τις συνταγές της για να τις καθαρογράψω και να διατηρηθούν και εκεί επάνω μου μίλησε για τη σημερινή συνταγή! Κλασσική Σαμιώτικη... Continue Reading →

Σαλάτα Εσπεριδοειδών και Τουρσιών!

Χαλαρή σαλάτα σήμερα με τσίπουράκι ή ρετσίνα μαζί ίσως με άλλους μεζέδες όπως η φάβα ή το Crunchy Mix Ψαριών ! Υλικά Ελιές μαύρες καλαμών ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 1 πορτοκάλι και 1 μανταρίνι πιπερίες φλωρίνης ψητές παντζάρι σε λεπτές φέτες λίγο λάχανο τουρσί 1 φρέσκο τσίλι κομμένο σε ροδέλες λίγο χούμους παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκοτριμμένο πιπέρι... Continue Reading →

Powered by WordPress.com.

Up ↑