Αρνί με γιαούρτι στον φούρνο
Μια χειμωνιάτικη συνταγή για τα κυριακάτικα τραπέζια σας. Το κλασικό αρνάκι φούρνου εκσυγχρονίζεται και αλλάζει επίπεδο!
Υλικά
1,5 κιλό αρνί
800 γραμμάρια γιαούρτι
2 αυγά
Φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
Χυμό λεμονιού
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε το αρνί σε μερίδες.
- Αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ταψί ή σε γάστρα.
- Προσθέτουμε τα σκόρδα, λίγο ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και λίγο νερό.
- Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 180 C.
- Σε ένα μπώλ χτυπάμε το γιαούρτι, τα αυγά και λίγο ζουμί από το αρνί.
- Τα προσθέτουμε στο αρνί και ψήνουμε για 20 λεπτά ακόμη.
Τρόπος σερβιρίσματος
Σε ένα πιάτο σερβίρετε το αρνάκι μαζί με το συνοδευτικό σας που μπορεί να είναι πατάτες ή χορταρικά. Αυτά μπορεί να έχουν μαγειρευτεί στο ίδιο σκεύος με το αρνί ή και ξεχωριστά.
Έχετε απορίες; Θα χαρούμε να σας τις λύσουμε!
Επικοινωνήστε με τη Σχολή La Chef Levi στο 2310 240 675 και στο www.lachef.gr
Φωτογραφίες: Studio Kotoglou
Θα θέλαμε την άποψη σου για το θέμα!